Baklava
bez mesa (ima mleka, jaja ili sira) 2 h · zahtevno · kolac
Sastojci
- 500 g kora za baklavu
- 500 g mlevenih oraha
- 250 g maslaca
- 600 g šećera
- 600 ml vode
- sok od pola limuna
- cimet
Postupak
- Orahe pomešati sa dve kašike šećera i cimetom.
- Kore slagati u tepsiju, svaku premazati otopljenim maslacem.
- Na svake tri kore posuti orahe, i tako do vrha.
- Oštrim nožem iseći na rombove PRE pečenja, do dna.
- Peći na 180 stepeni oko 45 minuta.
- Od šećera, vode i limuna skuvati sirup i ohladiti ga.
- Hladan sirup preliti preko vrele baklave i ostaviti preko noći.
Savet iz kuhinje
Ili hladan sirup na vrelu baklavu ili vreo na hladnu — nikad vrelo na vrelo, jer se kore raskvase i baklava se ugnjecavi.
Još za isti dan
sme i na strogi post (na vodi)
Posni pasulj na vodi
potapanje preko noći + 2 h · srednje
sme i na strogi post (na vodi)
Posna sarma na vodi
2 h · srednje
sme i na strogi post (na vodi)
Podvarak na vodi
1 h 20 min · lako
sme i na strogi post (na vodi)
Posna čorba od povrća
45 min · lako
sme i na strogi post (na vodi)
Krompir-čorba na vodi
40 min · lako
sme i na strogi post (na vodi)
Čorba od sočiva
45 min · lako