Boranija na vodi
sme i na strogi post (na vodi) 40 min · lako · glavno
Sastojci
- 1 kg mlade boranije
- 2 krompira
- 1 paradajz
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- list peršuna
- so
Postupak
- Boraniji odlomiti vrhove i prelomiti je na komade od dva prsta.
- Luk pirjaniti na malo vode, dodati boraniju i krompir na kocke.
- Naliti vodom taman da pokrije i kuvati 25 minuta.
- Dodati oljušten i iseckan paradajz, kuvati još 10 minuta.
- Posoliti, pa van vatre dodati beli luk i peršun.
Savet iz kuhinje
Paradajz ide tek kad je boranija skoro gotova — u kiselom se mahuna zaustavi i ostane žilava.
Još za isti dan
sme i na strogi post (na vodi)
Posni pasulj na vodi
potapanje preko noći + 2 h · srednje
sme i na strogi post (na vodi)
Posna sarma na vodi
2 h · srednje
sme i na strogi post (na vodi)
Podvarak na vodi
1 h 20 min · lako
sme i na strogi post (na vodi)
Posna čorba od povrća
45 min · lako
sme i na strogi post (na vodi)
Krompir-čorba na vodi
40 min · lako
sme i na strogi post (na vodi)
Čorba od sočiva
45 min · lako