Cicvara
bez mesa (ima mleka, jaja ili sira) 40 min · srednje · glavno
Sastojci
- 250 g kukuruznog brašna
- 1 l vode
- 300 g kajmaka
- so
Postupak
- Vodu posoliti i prokuvati, pa sipati brašno i skuvati gust kačamak.
- Dodati kajmak i mešati drvenom kašikom na tihoj vatri.
- Mešati sve u istu stranu, strpljivo, 15 do 20 minuta.
- Cicvara je gotova kad se masnoća odvoji i izbije na površinu.
Savet iz kuhinje
Gotova je tek kad masnoća izbije na površinu — dotle se meša u istu stranu i ne dodaje se ništa.
Još za isti dan
sme i na strogi post (na vodi)
Posni pasulj na vodi
potapanje preko noći + 2 h · srednje
sme i na strogi post (na vodi)
Posna sarma na vodi
2 h · srednje
sme i na strogi post (na vodi)
Podvarak na vodi
1 h 20 min · lako
sme i na strogi post (na vodi)
Posna čorba od povrća
45 min · lako
sme i na strogi post (na vodi)
Krompir-čorba na vodi
40 min · lako
sme i na strogi post (na vodi)
Čorba od sočiva
45 min · lako