Ćufte u paradajz sosu
mrsno 1 h · lako · glavno
Sastojci
- 600 g mlevenog mesa
- 1 jaje
- 1 glavica crnog luka
- 2 kriške natopljenog hleba
- 800 ml pasiranog paradajza
- 1 kašika brašna
- 50 ml ulja
- so
- biber
- šećer
Postupak
- Hleb natopiti u mleku ili vodi i dobro iscediti.
- Pomešati meso, jaje, hleb, seckan luk, so i biber.
- Oblikovati ćufte i kratko ih propržiti sa svih strana.
- Na ulju zapržiti brašno, doliti paradajz i pola litra vode.
- Dodati kašičicu šećera i ćufte, kuvati poklopljeno 30 minuta.
Savet iz kuhinje
Natopljeni hleb iscedi do kraja — s viškom vode ćufta se u sosu raspadne i ostane ti mleveno meso u paradajzu.
Još za isti dan
sme i na strogi post (na vodi)
Posni pasulj na vodi
potapanje preko noći + 2 h · srednje
sme i na strogi post (na vodi)
Posna sarma na vodi
2 h · srednje
sme i na strogi post (na vodi)
Podvarak na vodi
1 h 20 min · lako
sme i na strogi post (na vodi)
Posna čorba od povrća
45 min · lako
sme i na strogi post (na vodi)
Krompir-čorba na vodi
40 min · lako
sme i na strogi post (na vodi)
Čorba od sočiva
45 min · lako