Đuveč sa svinjetinom
mrsno 1 h 45 min · lako · glavno
Sastojci
- 800 g svinjskog mesa (plećka)
- 200 g pirinča
- 3 paprike
- 2 paradajza
- 1 patlidžan
- 2 tikvice
- 2 glavice crnog luka
- 80 ml ulja
- so
- biber
- mlevena crvena paprika
Postupak
- Meso iseći na kocke i zapeći na ulju u tepsiji.
- Dodati luk i kratko propržiti.
- Ubaciti svo povrće na krupnije kocke i opran pirinač.
- Začiniti i naliti vrelom vodom dva prsta iznad.
- Peći na 200 stepeni oko 1 sat, bez mešanja.
Savet iz kuhinje
Meso zapeci pre nego što povrće uđe — nezapečeno pusti sok i đuveč posle ostane bez one pečene korice.
Još za isti dan
sme i na strogi post (na vodi)
Posni pasulj na vodi
potapanje preko noći + 2 h · srednje
sme i na strogi post (na vodi)
Posna sarma na vodi
2 h · srednje
sme i na strogi post (na vodi)
Podvarak na vodi
1 h 20 min · lako
sme i na strogi post (na vodi)
Posna čorba od povrća
45 min · lako
sme i na strogi post (na vodi)
Krompir-čorba na vodi
40 min · lako
sme i na strogi post (na vodi)
Čorba od sočiva
45 min · lako