Džem od kajsija
sme i na strogi post (na vodi) 2 h · lako · zimnica
Sastojci
- 3 kg zrelih kajsija
- 1,5 kg šećera
- sok od jednog limuna
Postupak
- Kajsije oprati, prepoloviti i izvaditi koštice.
- Preliti šećerom i ostaviti dva sata da puste sok.
- Kuvati na jačoj vatri uz mešanje, penu skidati.
- Kad se masa zgusne, dodati limunov sok.
- Napuniti vrele tegle do vrha i odmah zatvoriti.
Savet iz kuhinje
Probaj kap na hladnom tanjiru — ako ne curi kad ga nagneš, džem je gotov; ako curi, kuvaj još deset minuta.
Još za isti dan
sme i na strogi post (na vodi)
Posni pasulj na vodi
potapanje preko noći + 2 h · srednje
sme i na strogi post (na vodi)
Posna sarma na vodi
2 h · srednje
sme i na strogi post (na vodi)
Podvarak na vodi
1 h 20 min · lako
sme i na strogi post (na vodi)
Posna čorba od povrća
45 min · lako
sme i na strogi post (na vodi)
Krompir-čorba na vodi
40 min · lako
sme i na strogi post (na vodi)
Čorba od sočiva
45 min · lako