Gibanica
bez mesa (ima mleka, jaja ili sira) 1 h 15 min · srednje · glavno
Sastojci
- 500 g kora za pitu
- 500 g mladog sira
- 5 jaja
- 300 ml jogurta
- 150 ml ulja
- 100 ml mineralne vode
- so
Postupak
- Sir izgnječiti viljuškom i pomešati sa jajima, jogurtom i solju.
- Umešati ulje i mineralnu vodu u fil.
- Dve kore ostaviti cele, ostale izlomiti rukama na krupne komade.
- Jednu celu koru staviti na dno nauljene tepsije.
- Komade kora umakati u fil i ređati zgužvane u tepsiju.
- Odozgo staviti drugu celu koru i premazati je ostatkom fila.
- Peći na 200 stepeni 40 minuta, dok gore ne porumeni.
Savet iz kuhinje
Gornju koru ostavi celu i dobro je premaži — nepremazana pukne i cela gibanica se odozgo osuši u ljusku.
Još za isti dan
sme i na strogi post (na vodi)
Posni pasulj na vodi
potapanje preko noći + 2 h · srednje
sme i na strogi post (na vodi)
Posna sarma na vodi
2 h · srednje
sme i na strogi post (na vodi)
Podvarak na vodi
1 h 20 min · lako
sme i na strogi post (na vodi)
Posna čorba od povrća
45 min · lako
sme i na strogi post (na vodi)
Krompir-čorba na vodi
40 min · lako
sme i na strogi post (na vodi)
Čorba od sočiva
45 min · lako