← Svi recepti

Krofne

bez mesa (ima mleka, jaja ili sira)  2 h 30 min · zahtevno · kolac

Sastojci

• 500 g brašna
• 250 ml mlakog mleka
• 30 g svežeg kvasca
• 2 žumanceta
• 60 g šećera
• 50 g maslaca
• prstohvat soli
• ulje za prženje
• džem

Postupak

1. Kvasac razmutiti u mlakom mleku sa kašikom šećera i ostaviti 10 minuta.
2. Umesiti testo od brašna, žumanaca, šećera, soli i kvasca.
3. Na kraju umesiti omekšali maslac i mesiti dok testo ne bude glatko.
4. Ostaviti na toplom da naraste duplo, oko 1 sat.
5. Razviti na dva prsta, vaditi čašom kolutove i ostaviti da narastu još 30 minuta.
6. Pržiti u dubokom ulju, prvu stranu poklopljeno, drugu otkriveno.
7. Napuniti džemom pomoću špriceva kad se prohlade.

Još za isti dan