← Svi recepti

Marinirana pržena riba

posno sa ribom  1 h + jedan dan u frižideru · srednje · predjelo

Sastojci

• 1 kg oslića ili manje rečne ribe
• brašno
• ulje
• 3 šargarepe
• 2 glavice crnog luka
• 200 ml sirćeta
• 300 ml vode
• 2 lovorova lista
• 1 kašika šećera
• so
• biber u zrnu

Postupak

1. Ribu posoliti, uvaljati u brašno i ispržiti, pa ostaviti da se ohladi.
2. Šargarepu i luk iseći na kolutove i pirjaniti na malo ulja.
3. Dodati vodu, sirće, lovor, šećer, so i biber, prokuvati 10 minuta.
4. Marinadu ohladiti.
5. Ribu i povrće slagati u teglu naizmenično i preliti marinadom.
6. Držati u frižideru najmanje jedan dan pre služenja.

Još za isti dan