Posna čorba od paradajza
sme i na strogi post (na vodi) 50 min · lako · predjelo
Sastojci
- 1,5 kg zrelog paradajza
- 1 glavica crnog luka
- 1 šargarepa
- 2 kašike pirinča
- so
- 1 kašičica šećera
- list bosiljka
Postupak
- Luk i šargarepu pirjaniti na malo vode.
- Paradajz iseckati, dodati i kuvati 20 minuta.
- Propasirati kroz sito da ostanu koža i semenke.
- Vratiti u šerpu, dodati pirinač i kuvati još 15 minuta.
- Posoliti, dodati kašičicu šećera i bosiljak van vatre.
Savet iz kuhinje
Kašičica šećera nije zbog slatkoće nego zbog kiseline — bez nje paradajz-čorba grebe u grlu.
Još za isti dan
sme i na strogi post (na vodi)
Posni pasulj na vodi
potapanje preko noći + 2 h · srednje
sme i na strogi post (na vodi)
Posna sarma na vodi
2 h · srednje
sme i na strogi post (na vodi)
Podvarak na vodi
1 h 20 min · lako
sme i na strogi post (na vodi)
Posna čorba od povrća
45 min · lako
sme i na strogi post (na vodi)
Krompir-čorba na vodi
40 min · lako
sme i na strogi post (na vodi)
Čorba od sočiva
45 min · lako