Posne punjene paprike
posno, na ulju 1 h 20 min · srednje · glavno
Sastojci
- 10 babura
- 250 g pirinča
- 2 glavice crnog luka
- 1 šargarepa
- 100 g pečuraka
- 80 ml ulja
- 500 ml pasiranog paradajza
- so
- biber
- peršun
Postupak
- Luk, šargarepu i pečurke sitno iseckati i dinstati na ulju 10 minuta.
- Umešati opran pirinač i pržiti još dva minuta.
- Posoliti, pobiberiti, dodati peršun i ostaviti da se prohladi.
- Napuniti paprike do dve trećine i složiti u šerpu.
- Preliti paradajzom razblaženim vodom.
- Kuvati poklopljeno 50 minuta ili peći u rerni na 180 stepeni.
Savet iz kuhinje
Pirinač propržiti na ulju pre punjenja — zrno tako ostane celo, a nadev ne postane kaša.
Još za isti dan
sme i na strogi post (na vodi)
Posni pasulj na vodi
potapanje preko noći + 2 h · srednje
sme i na strogi post (na vodi)
Posna sarma na vodi
2 h · srednje
sme i na strogi post (na vodi)
Podvarak na vodi
1 h 20 min · lako
sme i na strogi post (na vodi)
Posna čorba od povrća
45 min · lako
sme i na strogi post (na vodi)
Krompir-čorba na vodi
40 min · lako
sme i na strogi post (na vodi)
Čorba od sočiva
45 min · lako