Pržena rečna riba
posno sa ribom 1 h · lako · glavno
Sastojci
- 1 kg manje rečne ribe (karaš, deverika, kesega)
- 200 g kukuruznog brašna
- so
- ulje za prženje
- limun
Postupak
- Ribu očistiti, oprati i dobro osušiti krpom.
- Posoliti i ostaviti da odstoji pola sata.
- Uvaljati u kukuruzno brašno neposredno pre prženja.
- Pržiti na vrelom ulju 4 do 5 minuta sa svake strane.
- Ocediti na papiru i poslužiti sa limunom.
Savet iz kuhinje
Osuši je pre brašna, do suvog — mokra riba se u ulju kuva umesto da se rumeni, a brašno spadne sa nje.
Još za isti dan
sme i na strogi post (na vodi)
Posni pasulj na vodi
potapanje preko noći + 2 h · srednje
sme i na strogi post (na vodi)
Posna sarma na vodi
2 h · srednje
sme i na strogi post (na vodi)
Podvarak na vodi
1 h 20 min · lako
sme i na strogi post (na vodi)
Posna čorba od povrća
45 min · lako
sme i na strogi post (na vodi)
Krompir-čorba na vodi
40 min · lako
sme i na strogi post (na vodi)
Čorba od sočiva
45 min · lako