Punjene paprike sa mesom
mrsno 1 h 30 min · srednje · glavno
Sastojci
- 10 babura
- 600 g mlevenog mesa
- 150 g pirinča
- 2 glavice crnog luka
- 50 ml ulja
- 500 ml pasiranog paradajza
- 1 kašika brašna
- so
- biber
Postupak
- Luk dinstati na ulju i ohladiti.
- Pomešati meso, opran pirinač, luk, so i biber.
- Napuniti paprike do dve trećine i složiti uspravno u šerpu.
- Preliti paradajzom razblaženim vodom.
- Kuvati poklopljeno 60 minuta na tihoj vatri.
- Brašno razmutiti u hladnoj vodi i umešati u sos pred kraj.
Savet iz kuhinje
Paprike slaži uspravno i tesno jednu uz drugu — u razmaknutoj šerpi se prevrnu i nadev završi u sosu.
Još za isti dan
sme i na strogi post (na vodi)
Posni pasulj na vodi
potapanje preko noći + 2 h · srednje
sme i na strogi post (na vodi)
Posna sarma na vodi
2 h · srednje
sme i na strogi post (na vodi)
Podvarak na vodi
1 h 20 min · lako
sme i na strogi post (na vodi)
Posna čorba od povrća
45 min · lako
sme i na strogi post (na vodi)
Krompir-čorba na vodi
40 min · lako
sme i na strogi post (na vodi)
Čorba od sočiva
45 min · lako