Salata od pečene paprike
posno, na ulju 50 min · lako · prilog
Sastojci
- 2 kg paprike roge
- 4 čena belog luka
- 80 ml ulja
- 50 ml sirćeta
- so
Postupak
- Paprike peći na ringli ili u rerni dok koža ne pocrni sa svih strana.
- Vruće složiti u posudu i poklopiti na 15 minuta.
- Oljuštiti, izvaditi peteljku i semenke, ali ne prati vodom.
- Posoliti, dodati seckan beli luk, ulje i sirće.
- Ostaviti da odstoji bar sat pre služenja.
Savet iz kuhinje
Oljuštenu papriku nikad ne peri pod vodom — sa kožicom ode i sav sok, a to je ono najbolje u salati.
Još za isti dan
sme i na strogi post (na vodi)
Posni pasulj na vodi
potapanje preko noći + 2 h · srednje
sme i na strogi post (na vodi)
Posna sarma na vodi
2 h · srednje
sme i na strogi post (na vodi)
Podvarak na vodi
1 h 20 min · lako
sme i na strogi post (na vodi)
Posna čorba od povrća
45 min · lako
sme i na strogi post (na vodi)
Krompir-čorba na vodi
40 min · lako
sme i na strogi post (na vodi)
Čorba od sočiva
45 min · lako