← Svi recepti

Sarma sa mesom

mrsno  2 h 30 min · srednje · glavno

Sastojci

• 1 glava kiselog kupusa
• 700 g mlevenog mesa (pola svinjsko, pola juneće)
• 150 g pirinča
• 2 glavice crnog luka
• 100 g suve slanine
• 2 komada suvog mesa
• 1 kašika mlevene crvene paprike
• 2 lovorova lista
• so
• biber
• 2 kašike ulja

Postupak

1. Luk sitno iseckati i dinstati na ulju dok ne omekša.
2. Pomešati meso, opran pirinač, luk, papriku, so i biber.
3. Listovima kupusa odseći tvrdo rebro pri korenu.
4. Uviti sarme, krajeve podviti unutra da se ne otvore.
5. U šerpu složiti sarme, između njih suvo meso i seckan kupus.
6. Naliti vodom da pokrije, odozgo lovor i tanjir.
7. Kuvati poklopljeno na tihoj vatri 2 sata.

Još za isti dan