Slatko od šljiva
sme i na strogi post (na vodi) 2 h + noć odstajanja · srednje · zimnica
Sastojci
- 2 kg tvrdih šljiva
- 1,6 kg šećera
- 300 ml vode
- sok od pola limuna
Postupak
- Šljivama izvaditi koštice, a plod ostaviti ceo.
- Preliti ih polovinom šećera i ostaviti preko noći.
- Od ostatka šećera i vode skuvati gust sirup.
- Ubaciti šljive sa sokom koji su pustile.
- Kuvati na tihoj vatri, penu skidati, oko 45 minuta.
- Dodati limun pri kraju i puniti u vrele tegle.
Savet iz kuhinje
Slatko se ne meša kašikom nego se šerpa uhvati za drške i protrese — mešanjem se plodovi izlome i dobiješ džem.
Još za isti dan
sme i na strogi post (na vodi)
Posni pasulj na vodi
potapanje preko noći + 2 h · srednje
sme i na strogi post (na vodi)
Posna sarma na vodi
2 h · srednje
sme i na strogi post (na vodi)
Podvarak na vodi
1 h 20 min · lako
sme i na strogi post (na vodi)
Posna čorba od povrća
45 min · lako
sme i na strogi post (na vodi)
Krompir-čorba na vodi
40 min · lako
sme i na strogi post (na vodi)
Čorba od sočiva
45 min · lako