Slatko od višanja
sme i na strogi post (na vodi) 1 h 30 min + noć odstajanja · srednje · zimnica
Sastojci
- 2 kg višanja
- 1,8 kg šećera
- sok od jednog limuna
Postupak
- Višnjama izvaditi koštice iglom, da plod ostane ceo.
- Preliti šećerom i ostaviti preko noći, bez vode.
- Sutradan staviti na tihu vatru i polako dovesti do vrenja.
- Kuvati 40 minuta i skidati penu.
- Dodati limunov sok pred kraj.
- Puniti u vrele tegle i okrenuti ih naopako na 10 minuta.
Savet iz kuhinje
Ne dodavati vodu — višnje preko noći puste sasvim dovoljno soka, a s vodom slatko posle ostane retko.
Još za isti dan
sme i na strogi post (na vodi)
Posni pasulj na vodi
potapanje preko noći + 2 h · srednje
sme i na strogi post (na vodi)
Posna sarma na vodi
2 h · srednje
sme i na strogi post (na vodi)
Podvarak na vodi
1 h 20 min · lako
sme i na strogi post (na vodi)
Posna čorba od povrća
45 min · lako
sme i na strogi post (na vodi)
Krompir-čorba na vodi
40 min · lako
sme i na strogi post (na vodi)
Čorba od sočiva
45 min · lako