← Svi recepti

Slavski kolač

bez mesa (ima mleka, jaja ili sira)  3 h · zahtevno · slavsko

Sastojci

• 1 kg brašna
• 400 ml mlakog mleka
• 40 g svežeg kvasca
• 2 jaja
• 100 ml ulja
• 1 kašika šećera
• 1 kašičica soli
• 1 žumance za premazivanje

Postupak

1. Kvasac razmutiti u mlakom mleku sa šećerom i ostaviti 15 minuta.
2. Zamesiti testo od brašna, jaja, ulja, soli i nadošlog kvasca.
3. Mesiti 15 minuta, dok testo ne postane glatko i elastično.
4. Ostaviti pokriveno na toplom da naraste duplo, oko 1 sat.
5. Odvojiti manji deo testa za ukras, ostatak oblikovati u okrugao hleb.
6. Od odvojenog testa isplesti pletenicu po obodu, u sredinu utisnuti pečat.
7. Ostaviti da naraste još 30 minuta, premazati žumancetom.
8. Peći na 180 stepeni oko 45 minuta.

Još za isti dan