Sok od zove (bazge)
sme i na strogi post (na vodi) 30 min + dva dana · lako · napitak
Sastojci
- 20 cvetova zove
- 3 l vode
- 2 kg šećera
- 3 limuna
- 30 g limuntusa
Postupak
- Cvetove otresti od bubica, ali ih ne prati pod vodom.
- Staviti ih u veliku posudu sa isečenim limunovima.
- Vodu i šećer prokuvati i ohladiti do mlakog.
- Preliti cvetove, dodati limuntus i promešati.
- Poklopiti i držati na hladnom dva dana, jednom dnevno promešati.
- Procediti kroz gazu i puniti u čiste flaše.
Savet iz kuhinje
Cvet se ne pere pod vodom nego samo otrese — s vodom ode polen, a sa polenom i sav miris zbog kog se sok i pravi.
Još za isti dan
sme i na strogi post (na vodi)
Posni pasulj na vodi
potapanje preko noći + 2 h · srednje
sme i na strogi post (na vodi)
Posna sarma na vodi
2 h · srednje
sme i na strogi post (na vodi)
Podvarak na vodi
1 h 20 min · lako
sme i na strogi post (na vodi)
Posna čorba od povrća
45 min · lako
sme i na strogi post (na vodi)
Krompir-čorba na vodi
40 min · lako
sme i na strogi post (na vodi)
Čorba od sočiva
45 min · lako