Tufahije
bez mesa (ima mleka, jaja ili sira) 1 h 30 min · srednje · kolac
Sastojci
- 6 jabuka
- 200 g mlevenih oraha
- 200 g šećera
- 500 ml vode
- sok od pola limuna
- 200 ml slatke pavlake
Postupak
- Jabuke oljuštiti i kašičicom izvaditi sredinu, ne probušiti dno.
- Vodu, šećer i limun prokuvati u širokoj šerpi.
- Jabuke kuvati u sirupu 10 do 15 minuta, da ostanu čvrste.
- Izvaditi ih i ostaviti da se ohlade.
- Orahe pomešati sa dve kašike sirupa i napuniti jabuke.
- Preliti sirupom i ukrasiti umućenom pavlakom.
Savet iz kuhinje
Kuvaj ih u širokoj šerpi da se ne dodiruju — gde se jabuke ljube, tu se raspadnu i tufahija se ne da napuniti.
Još za isti dan
sme i na strogi post (na vodi)
Posni pasulj na vodi
potapanje preko noći + 2 h · srednje
sme i na strogi post (na vodi)
Posna sarma na vodi
2 h · srednje
sme i na strogi post (na vodi)
Podvarak na vodi
1 h 20 min · lako
sme i na strogi post (na vodi)
Posna čorba od povrća
45 min · lako
sme i na strogi post (na vodi)
Krompir-čorba na vodi
40 min · lako
sme i na strogi post (na vodi)
Čorba od sočiva
45 min · lako